Stenstruplund Kursuscenter
stenstruplund.dk
+45 63 24 00 88
Spinatfrikadeller
60 minutter
4
Præsentation
Lækre indiske deller. Krydrede men slet ikke stærke.
Ingredienser
375 gr hakket spinat – frossen
125 gr daggammelt brød – gerne spelt eller andet lidt ”sejt” brød
2 æg
2 tsk garam masala, karry eller lidt af hvert
1 tsk muskatnød
2 fed hvidløg
Salt og peber
Fremgangsmåde
Optø spinat over nat i køleskab. Afdryp godt og vrid.
Skær skorpe af brød og smuldr krummen fint. Evt. i foodprocessor. Ælt alt sammen og lad hvile i 15 min i køleskab.
Steg som flade frikadeller godt igennem.
Smager fantastisk m/karrydip til af cremefraiche, karry og salt.
