Stenstruplund Kursuscenter
stenstruplund.dk
+45 63 24 00 88
Grønkålssalat
20 minutter
4
Præsentation
Hemmeligheden ved en god grønkålssalat er hakningen og rigeligt dressing.
Ingredienser
150 gr grønkål
Ristede hasselnødder
1/2 granatæble
Tørrede tranebær
4 appelsiner
1-2 æbler
Ahornsirup
Fremgangsmåde
Grønkålen vaskes og slynges. Herefter hakkes den fint på foodprocessor. Og nej, du kan ikke hakke den fint nok i hånden…
Vi plejer at hælde appelsinsaft, ahornsirup og appelsinskal direkte i den hakkede kål og vende det rundt med hænderne. Så det bliver mørnet lidt. Husk ikke spare på dressingen.
Vend salat med små tern af æbler, granatæblekerner og de ristede hasselnødder. Du kan også lave appelsinfileter og putte i.
