Stenstruplund Kursuscenter

stenstruplund.dk
+45 63 24 00 88

Grønkålssalat

20 minutter

4

Præsentation

Hemmeligheden ved en god grønkålssalat er hakningen og rigeligt dressing.

Ingredienser

150 gr grønkål

Ristede hasselnødder

1/2 granatæble

Tørrede tranebær

4 appelsiner

1-2 æbler

Ahornsirup

Fremgangsmåde

Grønkålen vaskes og slynges. Herefter hakkes den fint på foodprocessor. Og nej, du kan ikke hakke den fint nok i hånden…

Vi plejer at hælde appelsinsaft, ahornsirup og appelsinskal direkte i den hakkede kål og vende det rundt med hænderne. Så det bliver mørnet lidt. Husk ikke spare på dressingen.

Vend salat med små tern af æbler, granatæblekerner og de ristede hasselnødder. Du kan også lave appelsinfileter og putte i.