Stenstruplund Kursuscenter

stenstruplund.dk
+45 63 24 00 88

Gulerodssalat

20 minutter

4

Præsentation

Gulerodssalaten for voksne! Langt væk fra børnehavens gulerodssalat m/rosiner og solsikkekerner…

Ingredienser

300 gr gulerødder
Dressing
5 cm peberrod
1 spsk grovkornet sennep
1/2 dl hvidvinseddike
1/2 dl citronsaft
1/2 dl olivenolie
Salt

Fremgangsmåde

Skræl gulerødderne og snit dem fint (julienne) eller skær i fine tern/stykker. Kan også rives groft.

Riv peberroden groft. Køb hel peberrod og riv den selv. Undgå de færdigrevede i bøtter!

Bland dressingen og massér den ind i gulerødderne – lige inden servering.