Stenstruplund Kursuscenter
stenstruplund.dk
+45 63 24 00 88
Spidskålssalat
20 minutter
4
Præsentation
Kål er godt.
Ingredienser
1 spidskålshoved
2 æbler
Lidt citronsaft
Hasselnødder
1/4 æble eddike
1/4 hvidvinseddike
1/4 ahornsirup
1/4 olie
Salt
Fremgangsmåde
Spidskålen snittes fint. Helst på mandolin eller lignende.
Æbler snittes i små bitte tern. Vendes i citronsaften.
Hasselnødderne ristes i ovnen og skallen smuldres af.
Dressingen blandes. Det er en dressing af lige dele af de fire ingredienser.
Salaten blandes og dressing hældes over lige før servering.
