Stenstruplund Kursuscenter

stenstruplund.dk
+45 63 24 00 88

Spidskålssalat

20 minutter

4

Præsentation

Kål er godt.

Ingredienser

1 spidskålshoved

2 æbler

Lidt citronsaft

Hasselnødder

1/4  æble eddike

1/4 hvidvinseddike

1/4 ahornsirup

1/4 olie

Salt

Fremgangsmåde

Spidskålen snittes fint. Helst på mandolin eller lignende.

Æbler snittes i små bitte tern. Vendes i citronsaften.

Hasselnødderne ristes i ovnen og skallen smuldres af.

Dressingen blandes. Det er en dressing af lige dele af de fire ingredienser.

Salaten blandes og dressing hældes over lige før servering.