Stenstruplund Kursuscenter
stenstruplund.dk
+45 63 24 00 88
Rawfood kugler
20 minutter
8
Præsentation
Nemme at lave og meget bedre end fredagsslik!
Ingredienser
300 gr dadler af den bløde type
2 1/2 dl cashewnødder
2 dl kokosmel
2-4 spsk kakao
Smag: vanille, ingefær, kanel, chili – vælg selv
2-3 appelsiner
1-2 spsk kokosolie
Fremgangsmåde
Cashewnødderne kan erstattes af mandler.
Nødderne køres på foodprocessor så de er så finthakkede som muligt. Resten af ingredienserne tilsættes. Tilsæt appelsinsaft efter behov. Brug også skallen revet i. Husk at bruge en form for smag/krydderi. Det er det der giver dem kant. Gerne chili, ingefær eller lign. Ikke meget – blot et strejf.
Massen formes til små kugler der trilles i kokosmel, kakao eller andet.
Smid dem en tur i fryseren så de bliver helt kolde. Tag dem ud lidt før de skal spises.
