Stenstruplund Kursuscenter
stenstruplund.dk
+45 63 24 00 88
Svampe/nøddepostej
90 minutter
4
Præsentation
Et fantastisk alternativ til 70'ernes lidt kedelige nøddepostejer
Ingredienser
1 dl rå quinoa
50 gr valnødder
300 gr løg
500 gr svampe
1 fed hvidløg
1 spsk tørret estragon
2 æg
1 dl. græsk yoghurt
1 1/2 tsk salt
Peber
Fremgangsmåde
Kog quinoa og afkøl og løsgør helt. Se evt. hvordan under quinoasalaten her i kogebogen.
Rist nødderne og hak groft.
Hak løg og svampe og rist på panden. Tilsæt salt.
Bland alle ingredienser til en fars.
Fyld farsen i en ildfast form. Bag i ca. 30 minutter.
