Stenstruplund Kursuscenter
stenstruplund.dk
+45 63 24 00 88
Fiskefrikadeller
60 minutter
4
Præsentation
Hjemmelavede fiskefrikadeller er SÅ meget bedre end de købte. Og det er rimeligt nemt at lave selv.
Ingredienser
1 stort løg
700 gr hvid fisk, f.eks. torsk
2 tsk salt
peber
1-2 æg
1 dl mælk evt. også fløde
2-3 spsk mel
Fremgangsmåde
Hak fisken og løget i foodprocessor.
Tilsæt herefter de øvrige ingredienser. Du bliver nødt til at prøve dig frem med mængder af væske og mel. Farsen skal være blød. Den sætter sig når den har hvilet i 30 minutter.
Steges i smør og olie.
