Stenstruplund Kursuscenter

stenstruplund.dk
+45 63 24 00 88

Fiskefrikadeller

60 minutter

4

Præsentation

Hjemmelavede fiskefrikadeller er SÅ meget bedre end de købte. Og det er rimeligt nemt at lave selv.

Ingredienser

1 stort løg

700 gr hvid fisk, f.eks. torsk

2 tsk salt

peber

1-2 æg

1 dl mælk evt. også fløde

2-3 spsk mel

 

Fremgangsmåde

Hak fisken og løget i foodprocessor.

Tilsæt herefter de øvrige ingredienser. Du bliver nødt til at prøve dig frem med mængder af væske og mel. Farsen skal være blød. Den sætter sig når den har hvilet i 30 minutter.

Steges i smør og olie.